“十胃九寒”？天冷注意防胃寒

有一种说法叫“十胃九寒”，即胃病患者十有八九属于胃寒。这有意义吗？

广东省名中医、广东省中医院脾胃病学科带头人黄穗平教授表示，在临床上，确实大部分胃病患者属于胃寒证，尤其是现在天气转凉，胃寒的朋友更要注意保养。

治疗胃寒可用温辛物质。

黄穗平教授表示，冬季寒邪易损伤脾胃阳，导致胃痉挛、胃寒、腹冷痛、上吐下泻。在治疗中，需要一些温里助阳的药物来散寒助阳。

“辣椒作为散寒通络止痛治疗中常见的辛温之物，是调理胃寒的好选择。内服不仅可以帮助预防胃寒，平日也是很好的调料。”黄穗说。

中医认为，辣椒性热，味辛，入胃、大肠经，能温中散寒，降气化痰。用于胃寒、呕吐、腹痛、腹泻、食欲不振、癫痫、痰多。胡椒在临床上常用于治疗胃寒、呕吐、食欲不振、腹痛、腹泻。

黄穗平指出，在中医临床实践中，胡椒单独或与高良姜配伍，可用于治疗胃寒腹痛；可与半夏、生姜汁、药丸同服，治疗恶心、厌食。可与吴茱萸、白术配伍，用于治疗脾胃虚寒引起的腹泻。

现代药理研究表明，胡椒中所含的胡椒碱是主要的生理活性成分之一，具有抗惊厥和预防乳腺癌的作用。同时，胡椒具有镇静、消化、放松骨骼肌和抑制抑郁的作用。

外敷也能解痉止痛。

花椒除了内服，还可以外用。黄穗平提醒，很多人感冒后会出现胃肠痉挛、疼痛、不适的症状。此时宜热敷散寒止痛。

具体做法:将1公斤粗盐、50克白胡椒和50克干艾叶一起放入铁锅中翻炒。炒好后趁热放入棉布袋中，放在腹部热敷，达到温中散寒、解痉止痛的效果。使用热敷时，要注意避免温度过高。可以在患处多放些毛巾，避免烫伤。

白胡椒应该用于药用。

我们知道，胡椒分为白色和黑色。该如何选择？黄穗平指出，黑胡椒粉和白胡椒粉其实是一种植物，只是加工方法不同。当果穗基部的果实开始变红时，切下果穗，不去皮、不烘干、不烘干，变成深褐色，俗称“黑胡椒”；如果果实已全部变红，采收后，在水中浸泡数日，擦干，晒干，则表面呈灰白色，俗称“白胡椒”。

白胡椒的味道比黑胡椒更辣，因此具有更强的散寒健胃作用，药用价值更高。

另外，南方生长的辣椒越多越暖和，因为它充分吸收了南方太阳的热量。所以一般来说，海南辣椒的热力比北方地区强。

食疗推荐

白胡椒猪肚鸡汤

材料:白胡椒5克、五花肉1块、鸡肉半只、姜3片。

做法:将五花肉用醋和面粉反复揉搓洗净至无粘液，放入锅中焯一下，再用清水冲洗干净；将鸡肉焯一下，用白胡椒切碎。将所有材料放入锅中，小火炖1小时，加盐调味。

功效:健脾养胃温阳。

适合人群:脾胃虚寒的人，常有寒腹痛，喜温热食物。他们吃冷食时，会感到不舒服，口淡而闷，大便稀，身体怕冷，手脚不温，舌淡而白，脉沉。

温馨提醒:辣椒性热，阴虚火旺、内热盛者不宜食用。

免责声明：该文章系本站转载，旨在为读者提供更多信息资讯。所涉内容不构成投资、消费建议，仅供读者参考。